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在花蓮三級古蹟吉安慶修院旁邊,有一間很特別的咖啡店,不大的店裡擺著檜木桌椅,一進來就可以聞到濃濃的檜木香氣,但是仔細品嚐,又能感受到點咖啡焦香與蛋糕的甜膩,這個就是屬於「惦惦 lab:tiamtiam 」最獨特的味道。
▲「惦惦 lab:tiamtiam 」就開在花蓮吉安慶修院旁邊,是間由車庫改造的咖啡店。(圖/記者陳致宇攝)
▲大概只能容納14人的店裡,檜木香、咖啡香、蛋糕香混合成迷人的獨特氣息。(圖/記者陳致宇攝)
曾經有科學家研究,嗅覺是最能喚起人類記憶的感官,老闆 P.K. 在台北工作多年後,決定回到家鄉重新開始打拚,與同樣是花蓮人的創業夥伴 Gary 一起在慶修院旁邊開了惦惦這家獨特的咖啡店。
▲店裡還有販售手作的檜木商品。(圖/記者陳致宇攝)
惦惦原本是 P.K. 親戚家的小車庫,兩個人花了兩個月的時間重新改造,由 P.K. 負責外場及飲料, Gary 則是在廚房鑽研用花蓮在地食材製作甜點。店裡的傢俱則是 P.K. 家裡的木材行打造,將檜木與咖啡結合,也算是相當少見。
▲選一種你最喜歡的口味,讓老闆手沖一杯單品咖啡品嚐舒適的花蓮時光。(圖/記者陳致宇攝)
▲季節限定的桑椹牛奶,使用的是自家種的有機桑椹。(圖/記者陳致宇攝)
咖啡、甜點、檜木生活,就代表這間店的全部,咖啡是 P.K. 的朋友自己烘焙,店裡隨時會準備兩種咖啡豆給客人選擇,用手沖的方式細細品嚐它的滋味。不喝咖啡的人,另外也有季節限定的桑椹牛奶,用的桑椹是 Gary 家裡自己種的,保證是有機又天然。
▲惦惦是間寵物友善的咖啡店,歡迎客人帶自家的毛小孩一起光臨。(圖/記者陳致宇攝)
甜點則是店裡的一大賣點,招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,恰好檸檬的酸味帶來清爽的氣息,上面的糖漬檸檬片酸甜滋味,留給了它一個最完美的句點。 Gary 還研究使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。
▲招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,一旁還搭配店家自製的火龍果果醬,清爽的味道相當適合夏天品嚐。(圖/記者陳致宇攝)
▲使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。(圖/記者陳致宇攝)
▲蘋果奶酥蛋糕一次能品嚐到三種不同口感,是店裡最新的人氣商品。(圖/記者陳致宇攝)
最新推出的蘋果奶酥蛋糕則是店裡最新的人氣商品,上層的酥脆奶酥有著帶有杏仁香氣,中間使用新鮮蘋果直接烘烤,底下的蛋糕還有些果乾點綴,一次能夠吃得到三種不同口感,趁著餘溫趕快品嚐,才是最佳的賞味時刻。所有甜點都是每天限量製作,依照季節會有不同的商品,帶著期待感造訪,創造屬於自己的嗅覺記憶。
惦惦 lab:tiamtiam
地址:花蓮縣吉安鄉中興路345號
電話:03-8545537
營業時間: 10:00 至 17:00 甜點 12:00 開始提哪裡便宜供
固定周一公休,詳情可上店家臉書查詢
下面附上一則新聞讓大家了解時事
隨著暑假開始,許多家庭都計畫帶著大小朋友來趟親子旅遊,享受這一年一次的夏日悠閒時光。Booking.com根據台灣旅客推薦,公布「台灣人最愛五大親子旅遊目的地」排行榜及精選旅宿,旅途中不僅能享受天倫之樂,還能擁有最優質的住宿體驗。
▲Booking.com根據台灣旅客推薦,公布「台灣人最愛五大親子旅商品遊目的地」排行榜及精選旅宿。(圖/Booking.com)
綜觀榜單,台灣親子旅遊在目的地的選擇上,首重便利性,以自駕方便且搭機僅75分鐘的日本沖繩最受歡迎,分別由擁有豐富水上活動與自然景緻的「沖繩恩納村」,以及多元城市樣貌的「沖繩北谷町」獲得親子遊旅客青睞,勇奪冠亞軍。此外,除了國外目的地,國內旅行也深受親子遊客推崇,搶佔三到貨付款 個席次。由溫泉鄉宜蘭礁溪獲選第三名,南投魚池鄉的自然景觀與原民文化及仁愛鄉特有的歐洲風尚,則分別位居第四、五名。
沖繩恩納村,豐富水上活動與生態觀察一次滿足
位處沖繩島西半部的恩納村,擁有完美潛點真榮田岬、多采多姿的水上活動與渡假飯店林立而著名,是最適合全家一同出遊的目的地首選。此外,以自然奇景聞名的萬座毛,也提供親子旅客生態觀察的機會。
造訪恩娜村,入住擁有豪華海景套房的「卡夫度假富著公寓酒店」最深受親子旅客們的青睞,距離超人氣觀光景點琉球村僅20分鐘車程,絕佳的地理位置,獲得期望體驗沖繩本土文化與在地美食的旅客們一致推崇。另外,受到大人小孩歡迎的美麗海水族館也在旅宿附近,擁有號稱世界第二大的水槽-「黑潮之海」,絕對能夠滿足想一睹深海風采的親子旅客們。
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▲位處沖繩島西半部的「恩納村」,以多采多姿的水上活動與渡假飯店林立而著名。(圖/Booking.com)
沖繩北谷町,隨興慵懶打造美式之旅
北谷町,位於沖繩島中西部,適合喜歡隨興旅遊,不趕行程的旅客到訪。由於町內美軍基地遍布,美式作風打造的美國村便順勢誕生,提供到訪親子旅客逛街休憩的好處所;當然,日落海灘也是到訪此地不可錯過的著名景點之一,絕佳日落景緻,夕陽西下暈染整片天空與大海,浪漫氛圍實至名歸。
「沖繩坎帕納船舶酒店」位處於日落海灘前,下榻旅客只需花3分鐘就能享受陽光與沙灘,優質寬敞的客房也可以輕鬆俯瞰清澈湛藍的大海,適合全家大小一起入住;此外,酒店也提供自行車租借服務,讓探索北谷町變得更加容易。
宜蘭礁溪鄉,溫暖人心的在地體驗
談到礁溪,最為人盛讚的非溫泉莫屬,地方政府更年年舉辦「溫泉節」來推廣礁溪溫泉的動人魅力。當然,著名景點如五峰旗瀑布、龍潭湖也非常適合大人小孩一同造訪感受自然的奧妙;如果走累了,還能到訪湯圍溝溫泉公園泡腳歇息,享用在地美食,為整趟旅程畫下完美的句點。
深受親子旅客喜愛的「泰雅鄉根民宿」,距離礁溪火車站僅10分鐘路程,信步閒晃就能抵達湯圍溝溫泉公園,提供所有房客如家一般的溫馨感受。小巧精緻的住宿環境,生活用品一應俱全,私人浴室與SPA浴缸,熱情的民宿主人還會主動提供在地旅遊資訊生日禮物。
南投魚池鄉,感受日月潭的千姿百態
台灣第二大湖泊日月潭的故鄉,國內外旅客都深深著迷於它的千姿百態。造訪熱門魚池鄉除了觀賞日湖與月湖水色各異的自然奇景,也可以同步體驗台灣原住民文化的迷人風采。參觀九族文化村,一邊盡興於園內提供的遊樂設施,一邊感受這塊土地最原始的風俗民情。魚池鄉出產的紅茶也為人津津樂道,香氣飽和溫順,滋味濃醇甘潤,保留大自然最純粹的芬芳。
「日月潭竹石園生態渡假會館」位於日月潭九龍口,幾步路就可以到達朝霧碼頭搭船遊湖,環境清幽,遠離喧囂;若要感受台灣原住民的風俗文化,還能驅車前往附近的九族文化村。旅宿附設免費自行車租借,方便旅客用更親近生態的方式去領略周邊環境。
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▲「南投仁愛鄉」擁有青青草原與綿羊漫步其中的清境農場,是一家大小休閒歡樂的好去處。(圖/Booking.com)
南投仁愛鄉,猶如置身歐洲的異國體驗
南投仁愛鄉擁有青青草原與綿羊漫步其中的清境農場,是一家大小休閒歡樂的好去處。腳踩翠綠的草皮搭配藍天白雲彷彿來到了歐洲,讓人身心舒暢。若是在季節轉換時期,拜訪奧萬大國家森林公園,還能觀賞到絕美的楓紅景緻,一睹仁愛鄉不同的風貌。
一踏上「老英格蘭莊園」的台階,首先就被它的氣勢所淹沒,奢華氣派的建築稜線及華麗室內裝潢,絕對滿足所有對歐洲風格著迷的旅客。附設有私人花園,被周圍群山所環繞,客房附設壁爐與豪華音響,讓入住的旅客猶如歐洲貴族。距離清境農場及青青草原,開車也只要8分鐘,對於攜帶孩童的旅客們來說,是再好不過的住房選擇。
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